Fattoria del Sole si trova a Edolo (BS) in loc. Ghelme, lungo la vecchia mulattiera che dal nucleo abitato del paese conduce alla frazione Vico, sul versante solatio della Costa. Questa mulattiera, denominata “Strada comunale delle viti” sale dalle ultime case e dai broli del paese attraversando terrazzamenti un tempo coltivati a cereali, patate, ma evidentemente anche utilizzati per la vite (di cui ne esistono solo pochissime tracce) e per altre piante da frutto (melo, pero, susino, ciliegio) e gelsi, che rendevano questo versante un frutteto noto e apprezzato anche fuori dai confini comunali.
Continua la lettura qui...