Piccoli frutti

Produciamo e consegniamo:

Lamponi (disponibili dalla terza settimana di Giugno a Settembre)
Mirtilli (disponibili dalla prima settimana di luglio alla fine di agosto)
Ribes (disponibile dalla prima settimana di luglio alla seconda settimana di agosto)
More (disponibili da fine Luglio alla prima settimana di settembre)
More di Gelso nero (Morus nigra) (disponibili ad agosto in un periodo di tempo limitato, causa l'elevata deperibilità)

I piccoli frutti sono un piacere per il palato e fonte di antiossidanti.
Perchè siano così li raccogliamo solo al momento giusto della maturazione, mai troppo presto, e li commercializziamo direttamente al consumatore.

I piccoli frutti sono venduti in cassette da 10 cestini cadauna. Sono gradite le prenotazioni in anticipo con frequenza della fornitura come desiderato. Si possono costituire cassette miste in relazione al prodotto maturo e disponibile al momento. In linea di massima consegniamo senza problemi lungo l'asse della Valle Camonica da Ponte di Legno a Rogno.

L'idea della coltivazione di piccoli frutti è nata dalla volontà di reinterpretare la consolidata vocazione della Costa di Edolo a frutteto, garantito dall’ottima insolazione del versante esposto a sud. Non va dimenticato che anche in passato alcuni piccoli frutti venivano coltivati o comunque raccolti allo stato spontaneo e proprio a Fattoria del Sole ci si ricorda di vecchie siepi divisorie tra diverse proprietà realizzate con Ribes e Uva spina.

Da qualche anno chi viene a trovarci nel periodo di maturazione vede i nostri filari ricoperti da una finissima rete di protezione. Siccome siamo convinti della necessità di non fare trattamenti sulla frutta matura, per poterla raccogliere sana l'abbiamo coperta con un telo perchè non si bagni e protetta con una modernissima rete anti insetto che tiene lontano la temibile Drosophila suzukii e altri parassiti.